אל ראנצ'והיא מסעדת בשרים ודגים כשרה, המשלבת בין המטבח הדרום אמריקאי למטבח הישראלי המודרני. התמחותה העיקרית היאיישון בשרים וצלייתםעל גריל פחמים לוהטות לעיני הסועדים.
המסעדה ממוקמת על חורבותיה שלהעיר העתיקה בטבריה, ושוכנת בצמוד לפארק הארכיאולוגי המשוחזר של העיר. מבנה המסעדה עשוי מאבן בזלת עתיק בהשראת הכינרת ושימור העתיקות.
אל ראנצ'ו מציעהתפריט עשירהכולל בשרים, דגים ועופות בנוסחים שונים לצד לחם הבית ומבחר גדול של סלטים, רטבים, מנות פתיחה מיוחדות ומנות אחרונות. כל זאת בתוספת מגוון רחב של יינות מהארץ ומהעולם.
לאחרונה אל ראנצ'ו שופצה מבחינה חיצונית ושודרגה מבחינת התפריט. למסעדה המחודשתמוניטין של יותר מ-40 שנה, ועכשיו יותר מתמיד נשמח לארח אתכם לחוויה קולינרית יוצאת דופן ולהעניק לכם שירות חם ויחס אדיב.
ניתן לערוךאירועים במסעדהעד 250-200 איש כגון ימי הולדת, בריתות, בר/בת מצוות, חתונות, חאלקה, אירועי חברה, כנסים וכדומה. ישנו גם חדר VIP לאירועים מיוחדים עד 12 איש. כמו כן, אפשר לרכוש באל ראנצ'ו בשר טרי ואיכותי לכל אירוע.
*הכשרות בשר חלק מבית יוסף ירק חסלט עוף מהדרין,המסעדה מחזיקה גם בשרים של הרב מחפוד כל השנה.